Jan Pettke

Jan Pettke verantwortet als Küchenchef der Scheck-In-Kochfabrik in Achern alle kulinarischen Erlebnisse in der einzigartigen Eventlocation. Seinen Küchenstil bezeichnet er als klassisch und weltoffen, aber durchaus auch kreativ.

Nach der Ausbildung prägten ihn die Zeit bei Christoph Rüffer im Zwei-Sterne-Restaurant Haerlin in Hamburg und die drei Jahre auf der MS Europa am meisten.
2017 gewann er das Finale des Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres" auf der Anuga in Köln.

Jan Pettke hat mehrere Mixer von Dynamic und auch Geräte von Santos im Einsatz und ist hochzufrieden damit.

bei mir im Einsatz:

Salatschleudern

Püriergeräte

Turbomixer / Gigamix

Stabmixer und Rührgeräte

Saftpressen

Entsafter / Zentrifugen